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呕吐毒素检测方法国家标准

发布时间:2023-03-15 16:23 作者:龙科新域

呕吐毒素学名脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol),简写为DON,因DON摄入后会对人和动物造成呕吐现象所以称为呕吐毒素。呕吐毒素是常见的真菌毒素之一。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构将玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,瓜萎镰菌醇和镰刀菌酮X列入3类致癌物清单。

 

呕吐毒素的危害

呕吐毒素因可以使动物产生呕吐反应而得名,严重时可造成幼畜死亡,呕吐毒素急性毒性与动物的种属、年龄、性别、染毒途径有关, 雄性动物对毒素比较敏感。急性中毒动物主要表现为站立不稳、反应迟钝、竖毛、食欲下降、呕吐等,还可引起动物的拒食反应, 其中猪对呕吐毒素最为敏感。

 

人类食用含有呕吐毒素的粮油食品后,会出现胃部不适、眩晕、腹胀、头痛、恶心、呕吐,手足发麻、全身乏力、颜面潮红、以及食物中毒性白细胞缺乏症等症状。症状较为严重者可见呼吸、脉搏、体温、血压波动,四肢发软、步态不稳,更为严重时损害造血系统造成死亡。

呕吐毒素国家限量标准

中国呕吐毒素限量标准(饲料)

猪配合饲料≤1000μg/kg
犊牛配合饲料≤1000μg/kg
泌乳期动物配合饲料≤1000μg/kg
牛配合饲料≤5000μg/kg
家禽配合饲料≤5000μg/kg

食品类呕吐毒素限量标准

玉米、玉米面、(渣、片)≤1000μg/kg
大麦、小麦、麦片、小麦粉1000μg/kg

欧盟呕吐毒素限量标准 (饲料)

饲料原料及其产品(玉米副产品除外):≤8000μg/kg(ppb)。
玉米副产品:≤12000μg/kg(ppb)。
猪补充饲料和配合饲料:≤900μg/kg(ppb)。

美国呕吐毒素限量标准 (饲料)

肉牛、育肥牛及奶牛(<4月龄):在谷物及谷物副产品中的限量≤10000μg/kg(ppb);
在饲料终产品中,肉牛、育肥牛≤10000μg/kg(ppb),奶牛≤5000μg/kg(ppb)。
鸡:在谷物及谷物副产品中的限量≤10000μg/kg(ppb);在饲料终产品中的限量≤5000μg/kg(ppb)。
猪:在谷物及谷物副产品中的限量≤5000μg/kg(ppb);在饲料终产品中的限量≤1000μg/kg(ppb)。
其他动物:在谷物及谷物副产品中的限量≤5000μg/kg(ppb);在饲料终产品中的限量≤2000μg/kg(ppb)。

呕吐毒素检测方法国家标准

呕吐毒素检测

GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 点击下载
GB/T 30956-2014 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 点击下载
GB/T 8381.6-2005 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法 点击下载
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LS/T 6127-2017 粮油检验 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 超高效液相色谱法 点击下载
SN/T 3136-2012 出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素赭曲霉毒素伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定 点击下载
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DB43/T 2347-2022 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇快速检测 超导量点免疫荧光法 点击下载

最后更新时间:2024-09-04 17:00:58

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